BLOG

T´elavi, Gruzínsko Už dávnejšie som chcel napísať o jednej z reštaurácií, ktoré som navštívil počas mojich potuliek na Kaukaze. Boli medzi nimi veľmi zaujímavé, domáckeho charakteru, ale tie nespĺňali niektoré kritériá, ktoré sa snažím v tejto rubrike dodržiavať. Keby som chcel písať dobrodružne, tak by som jednu z nich určite vybral, ale nakoľko však píšem gurmánske zápisky, vybral som reštauráciu, ktorá je v súlade s očakávaniami.

Merano, Taliansko Počas festivalu v Merane som jeden večer navštívil zámok Fragsburg. Bývalý lovecký zámok má dnes dvadsať luxusne zariadených izieb a vyhlásenú rešteuráciu s hviezdičkou od Michelinu. V nadmorskej výške sedemsto metrov ponúka úchvatný pohľad na kúpeľné mestečko Merano a Južno Tyrolské Dolomity.

Zaujímavá história Clos de Tart založli cisterciánske mníšky z opátstva Tart v roku 1141. Zaujímavý je fakt, že toto vinárstvo malo počas vyše 870 rokov svojej existencie iba troch majiteľov. V roku 1791 Clos de Tart kúpila rodina Marey-Monge, neskôr ho nadobudla rodina Mommessin z Mâcon. Od jeho založenia, toto clos nikdy nebolo rozdelené, alebo rozparcelované. Momentálne je to najväčší jednotný pozemok patriaci jednému majiteľovi (monopol) v klasifikácii Grand Cru…

Siesta Key, Florida, USA Dr.Beach Dr.Stephen P. Leatherman, prezývaný Dr.Beach, je profesor a riaditeľ laboratória pre pobrežný výskum na Floridskej Medzinárodnej Univerzite. Celý život sa venuje problematike pláží a enviromentálnych vplyvov na ne. Napísal celkom šestnásť kníh a vyše dvesto článkov zameraných na túto tematiku. Známym sa však stal svojim rebríčkom najkrajších pláží USA.